La proteína es una parte tan importante de muchas funciones en el cuerpo, como la construcción y el mantenimiento de los huesos, los músculos y la piel. Las fuentes incluyen legumbres, nueces, semillas, tofu, bebida de soya fortificada, pescado, mariscos, huevos, aves, carnes rojas magras, incluida la caza silvestre, leche baja en grasa, yogures bajos en grasa, kéfir bajo en grasa y quesos bajos en grasa y sodio.
